En el Liceo Bicentenario Simón Bolívar, cinco estudiantes y su profesora decidieron cambiar las reglas del juego. Con una jalea vegana enriquecida con vitamina B12 como bandera, NutriBomb se convirtió en uno de los proyectos escolares más destacados del 2023, alcanzando no solo el reconocimiento en Impacto Emprendedor —el concurso nacional de emprendimiento escolar organizado por Emprendimiento UDD en alianza con Banco de Chile— sino también el primer lugar en el concurso latinoamericano Desafío STEM en 2024.

El equipo, compuesto por Carolina Arévalo, Andrea Castellanos, Javiera Castillo, Fernanda Magallanes y Fernanda Candia, guiado por la profesora Angélica Zurita, no solo desarrolló un producto innovador, sino que vivió una experiencia que transformó su visión del aprendizaje, la ciencia y el futuro.

“Participar en Impacto Emprendedor fue un antes y un después para todas”. – Angélica Zurita

Todo comenzó con una inquietud genuina: reducir el uso de plásticos en envases alimentarios. A partir de esa semilla, las estudiantes, junto a su profesora, comenzaron a experimentar en el laboratorio del colegio, dando vida a un nuevo tipo de jalea funcional, pensada especialmente para personas veganas y con necesidades vitamínicas específicas. Aunque enfrentaron tropiezos iniciales, fue la perseverancia y el trabajo en equipo lo que las mantuvo avanzando.

“Nos apoyábamos entre todas, y teníamos el apoyo más grande de la profe”. – Andrea Castellanos

“Fuimos aprendiendo en el camino: desde qué sabores no combinaban, hasta cómo evitar que la vitamina B12 se desnaturalizara con la C”. – Fernanda Candia.

Cuando llegaron al concurso Impacto Emprendedor, descubrieron que emprender implicaba más que solo tener una buena idea científica. Aprendieron sobre modelo de negocios, clientes, costos y validación. Tuvieron mentorías, talleres, y el espacio para equivocarse y crecer.

“Nos enseñaron de negocios, algo totalmente nuevo para nosotras”. – Carolina Arévalo

“Tuvimos mentorías, talleres de pitch, validación de la idea… aprendimos cosas que no se enseñan en una sala de clases”. – Andrea Castellanos

“Como profesora, Impacto Emprendedor cambió mi forma de enseñar. Ahora pienso en contexto, en soluciones, en autonomía”. – Angélica Zurita

Tras su paso por la UDD, NutriBomb siguió su camino y se presentó en el Desafío STEM, concurso científico latinoamericano donde obtuvieron el primer lugar en su categoría. Aunque el proceso fue virtual, el impacto fue igual de potente. El reconocimiento internacional consolidó su trabajo y reafirmó la calidad de su propuesta.

“¡Ganamos el primer lugar! No podíamos creerlo, hicimos una videollamada todas llorando”.  – Fernanda Magallanes

La historia no puede contarse sin destacar el rol de la profesora Angélica Zurita, quien no solo acompañó al equipo, sino que encontró en esta experiencia una nueva forma de ejercer la docencia. Su motivación y liderazgo fueron claves para la creación del proyecto y su evolución. Hoy, Angélica es fundadora de la Academia Escolar de Innovación y Emprendimiento “InnovaSB”, recientemente inaugurada en su colegio. Proyecto que “nació desde la convicción de que nuestros estudiantes pueden crear, liderar y transformar su entorno cuando se les entrega el espacio y las herramientas adecuadas”, comenta Angélica a través de su perfíl en la red social Linked In.

Aunque hoy NutriBomb está en pausa —ya que sus integrantes salieron del liceo y están concentradas en sus estudios y proyectos personales—, su impacto sigue más vivo que nunca. La experiencia marcó al colegio, que ahora cuenta con más estudiantes interesados en innovar, más profesores comprometidos y una cultura escolar que valora el trabajo colaborativo, la investigación y el emprendimiento con propósito.

“El colegio entero hablaba de NutriBomb. En las ferias científicas hacíamos jaleas y se nos iban altiro. Porque los niños estaban encantados de ver nuestro Proyecto, de qué se trataba. Nos preguntaban mucho y había que explicarles, estaban super motivados con eso.” – Carolina Arévalo

“Impacto Emprendedor nos dio herramientas que nunca habíamos recibido y que vamos a seguir usando.”  – Javiera Castillo

NutriBomb no es solo una jalea, es un testimonio del poder de la educación cuando se conecta con la vida real. Es la prueba de que un concurso puede cambiar historias, despertar vocaciones y encender comunidades enteras.